私たちについてAbout us

株式会社朝日屋は、昭和33年（1958年）に三重県津市にて誕生した松阪牛専門店です。

創業から65年以上にわたり、「安心安全で新鮮なお肉を、お値打ち価格でお客様に提供すること」に真摯に取り組んでまいりました。心を込めて最上のお肉を提供し続けた結果、今では全国各地のお客様にお選びいただけるように。

3世代でお越しになられるお客様や、年末には3～4時間待ちの行列に並んでくださるお客様もいるんですよ。オンラインショップも大変好評をいただいています。

これからも、多くのお客様においしいお肉と笑顔を届け続けます！

当社の強みは、松阪牛を“一頭買い”する仕入れから解体、精肉、販売まで、すべての工程を自社で行っていること。無駄なマージンやタイムロスが発生しないから、いつでも【新鮮でお値打ちなお肉】をお届けできるのです。

さらに、異物混入が一切許されない食品工場が取得するほどの厳しい認証「国際規格ISO22000:2018」を取得し、安全面にも徹底してこだわっています。

惣菜は新鮮な食材を使い、添加物を使わず一つずつ手作業で丁寧に製造。「自分の子供にも食べさせられるもの」をお客様に提供することを大切にしながら、日々仕事に取り組んでいます。

「松阪牛の美味しさや良さを、もっと多くのお客様に知ってもらいたい」「朝日屋のお肉を最適な調理方法で食べてもらいたい」という思いから、直営レストランをはじめました。

2015年にすき焼き・牛しゃぶ「松重」と焼きとり「鳥さわ」を、2017年には松阪肉の専門店「名産松阪肉 朝日屋」を、2021年には「鳥さわ」名古屋店をオープン！おかげ様でたくさんのお客様にご来店いただいています。

一つひとつの店舗を堅実に運営しながら、さらなる拡大を目指します。

当社は小売り・卸し・飲食店と多角的な事業展開を行っています。

コロナ禍で飲食店の売上が落ち込んだときは、巣ごもり需要が高まり、小売りが盛り上がりました。一方、飲食店が賑わうようになると、小売りの売上は減少しましたが、地域の飲食店様への卸しが盛況に。

社会情勢が変化しても安定的に売上が上がる仕組みを整えているから、コロナ禍でも大きな影響を受けることなく、みんな安心して働くことができたんですよ。

あなたも安心して長く活躍してくださいね。

お世話になっている地元に何か還元したいと考えている当社は、地域貢献を積極的に行っています。例えば、子ども食堂でのカレー提供。惣菜部がメインとなってカレーを作り、月に一度子どもたちに振る舞っています。

他にも、地域の学校行事やお祭り、花火大会、滋賀県の主催するマラソン大会などへの協賛も！これからも地域に根付いた精肉店として、さまざまな活動を支援してまいります。

当社は地域のお客様はもちろん、全国のお客様から信頼され、愛されています。朝日屋で働いていることに誇りを持っているスタッフもたくさんいるんですよ。少しでもご興味をお持ちいただけたなら、ぜひご応募ください。お待ちしています！